ちゃぼぼ園のお茶。
ちゃぼぼ園の天空のほうじ茶とは？
標高400m上で育てられた希少な日本古来の在来種の茶葉を100％使用。ちゃぼぼの風は、岐阜県旧春日村にある中村さよさんのお茶工房ちゃぼぼ園で作られた特上のほうじ茶です。
村全体で農薬を使用しないピュアな土地、5ｍ以上もの太く長い根を持つ在来種のお茶の木は地中のミネラルを吸い上げる力もパワフル。芳醇な香りを力強く発する茶葉！熟成されていく旨みと染み渡るやさしさは特筆モノです。
村全体で農薬を使用しないピュアな土地、5ｍ以上もの太く長い根を持つ在来種のお茶の木は地中のミネラルを吸い上げる力もパワフル。芳醇な香りを力強く発する茶葉！熟成されていく旨みと染み渡るやさしさは特筆モノです。
◎日本のマチュピチュと呼ばれる天空の茶畑はまさに絶景
標高300から400mの山一面に広がる茶畑。急な斜面にびっしりと広がるお茶の木。
天空の茶畑、日本のマチュピチュとも呼ばれる素晴らしい景色が広がっています。
◎霧が濃く寒暖の差が激しい天空の無農薬茶葉。 生産量が極めて少ない日本古来の在来種。
見てください。このジグソーパズルのような迷路状の茶畑。
これらは、品種改良されていない在来種のお茶の木。
やぶきた茶に代表されるように、今では多くのお茶の木が栽培しやすいように品種改良が進んでいて、
在来種のお茶の木は日本には3%ほどしか残っていないのです。
一般的なお茶の木の根は50センチから1mほどが多い中、在来種のお茶の木は5m以上もあるといわれ、 ミネラル等を吸い上げる力も大変強く、はっきりとした味の違いにつながっているのです。
また、清らかな川が流れ、ガラガラ土、寒暖の差も激しく朝霧も発生しやすい春日村。 しかも村自体で農薬を一切使用しないという珍し地域で、お茶づくりには理想の環境。 生産される在来の茶葉は、力強い香り、やさしさとまろやかで熟成されたうま味は抜群の味！
一般的なお茶の木の根は50センチから1mほどが多い中、在来種のお茶の木は5m以上もあるといわれ、 ミネラル等を吸い上げる力も大変強く、はっきりとした味の違いにつながっているのです。
また、清らかな川が流れ、ガラガラ土、寒暖の差も激しく朝霧も発生しやすい春日村。 しかも村自体で農薬を一切使用しないという珍し地域で、お茶づくりには理想の環境。 生産される在来の茶葉は、力強い香り、やさしさとまろやかで熟成されたうま味は抜群の味！
◎産地は、君が代の発祥の地ともいわれる旧春日村
岐阜県の最西端に位置し、滋賀県と接しています。
名古屋から車で1時間30分ほど。電車では岐阜のローカル線“養老鉄道”の終点揖斐駅よりくねくねしたカーブが続く山道をバスで30分ほど。
高山に囲まれており、村の中心部を粕川が流れています。
息吹山のふもと、君が代の発祥の地ともいわれており、
お茶づくりや薬草でも有名な地域です。
鳥や虫たちが楽しそうにさえずり、茶畑には鹿やイノシシが出ることも。
空気も澄んでいて、心が洗われるよう。
車道の山道には湧き水もあって、まろやかで本当に美味。
霧がかった景色は神々しく、凛としたマイナスイオンあふれる場所なのです。
